POLLO PLIS

Hoy a las 7:30 de la mañana:


P= sr. marido

L= yo

-L : Menudo día me espera hoy!! tengo que hacer un montón de cosas antes de las 10, después tengo que ir a firmar unas cosas al banco, y a las 11:15 estar en el centro a ver un piso, y si me da tiempo tengo que pasar por la SGR y estar aquí a la 1:15.

-P: Pues.......

-L: ¿Qué?

-P: Pues....

-L: ¿Qué pasa?

-P: Pueesss es que... está aquí mi amigo PD unos días de vacaciones y le he dicho que venga a cenar esta noche.

-L: ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¿¿¿¿¿¿¿qué??????!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

-P: Venga.... si tú te preparas algo decente en un plis.



De aquí el nombre de la receta de hoy "Pollo al plis" no manchas la cocina y se hace rapidito, ideal para situaciones como la anteriormente relatada. ( menos mal que PD me cae muy bien.....)

En la foto no se ve muy apetecible, es que es una foto de las sobras jeje, y como tenia poco tiempo no me entretuve en ponerle por encima la pimienta molida y la cebolla para decorar.

INGREDIENTES:

Para 6

• 1kg de pollo (pechuga fileteada o solomillos de pollo)


• cebolla frita de Ikea (en su defecto, 1 sobre de sopa de cebolla)


• 700 gr. de nata liquida para cocinar


• sal


• pimienta (yo: poupurri de pimientas de mecadona)


• sal

PREPARACION:

1. Buscamos una fuente apta para la cocción en el horno, ponemos allí el pollo y salpimentamos.


2. Añadimos una cantidad generosa de cebolla frita (Ikea) o el sobre de sopa de cebolla.


3. Vertemos sobre el pollo la nata líquida y volvemos a salpimentar.


4. Lo llevamos al horno a 200º durante aprox. 40 minutos.

Yo le puse 200 gr, de setas cultivadas, pero fue un error,soltaron mucha agua y la salsa quedó muy liquida , tuve que evaporarla a fuego fuerte.

TARTA "VALERIA"

Esta tarta de hoy se la dedico a mi futura sobrina a la que ya queda menos para que conozcamos, acabo de bautizarla con su nombre porque no se si esta tarta tiene ya algún nombre.


La vi en un blog que me gusta y que alguna vez ha publicado alguna de mis recetas, os pongo un enlace a este blog porque es muy interesante, no solo tiene recetas de cocina para niños.http://www.entrechiquitines.com/recetas/

Esta es una tarta fácil de hacer y nada dulzona,para mi gusto, ideal. A quien no le guste el queso mejor que no la haga porque la verdad es que en esta sí se nota el sabor a queso. Mi cuñada va a pensar que lo hago adrede desde que ella me lee todo lo que publico lleva queso.

INGREDIENTES:

Los pesos de los ingredientes son para unas 8 raciones, mi molde es bastante grande y no ha quedado muy alta, si el molde es mas pequeño podéis variar los pesos de la base. Si los del rellenos los dejáis igual os saldrá también muy bien pero mas alta.

Base:

• 200 gr. de galletas digestive


• 120 gr. de mantequilla.

Relleno:

• 500 ml de nata


• 2 sobres de cuajada


• 50 gr. de azúcar


• 150 gr. de queso philadelphia ligth

Cobertura:

• 500 ml de agua


• 1 sobre de gelatina de limón


• 1 lata de peras en almíbar


• chocolate de fundir


• almendras laminadas


• 1 guinda roja

PREPARACION:

Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla derretida, ponerla como base de la tarta en un molde desmontable, a mi me gusta poner en la base del molde un papel de horno para que no se pegue la galleta al fondo. Cubrir el fondo del molde con la masa de galletas y aplastarla bien con una cuchara y al frigo.

Poner en un cazo la nata y el azúcar reservando un vaso para disolver la cuajada y hacer la cuajada según indica el sobre solo que sustituyendo la leche por la nata. Cuando esté la cuajada hecha retirar del fuego, añadir el queso y batir con unas varillas de forma manual. Vertemos con cuidado esta mezcla sobre la base de galletas y lo volvemos a dejar enfriar en el frigo.

Para la cobertura solo tenemos que hacer la gelatina según indique el sobre y poner una capa fina sobre la tarta ya fría, no toda la cantidad de gelatina porque sale bastante, solo una capa fina. Colocar las peras sobre la gelatina y también la guinda de centro y volver a meterlo en el frigo hasta que la gelatina cuaje. Cuando esté cuajada le colocamos a las peras las almendras laminadas como orejas, unas bolitas de chocolate como ojos y unos rabitos de chocolate.

Para hacer los ojos y rabos derretimos un poco de chocolate y encima de un trocito de papel sulfurizado ( papel de horno) ponemos gotas para los ojos y hacemos los rabitos a nuestro gusto y lo metemos en el congelador hasta el momento de decorar las peras.

Tenia que haber hecho una foto a las caras que se les han quedado hoy en casa cuando la he puesto en la mesa.

ENSALADA DE PATATA

Aunque en la foto no parece muy apetecible, está muy,muy buena. Cada vez que la hago Lucas se pone las botas, le encanta.
Hoy voy a ir directa a la receta.No tengo muchas ganas de contar nada ya que no he tenido muy buena semana, pero bueno... como dice uno de esos grupos de facebook :"con los palos que me da la vida me hago una cabaña" pues en eso estoy, intentando construir la cabaña y con los palos que tengo me la puedo hacer de tres pisos.

INGREDIENTES:

• 4 Patatas nuevas
• 2 huevos cocidos
• 1 Cebollita tierna
• 1 Pimiento verde italiano
• 3 salchichas frankfurt grandes
• 2 pepinillos
• Mayonesa
• Mostaza dulce

Cocemos las patatas en abundante agua con sal, mejor cocerlas con piel y pelarlas cuando ya estén cocidas. Troceamos todas las verduras y cortamos a rodajas las salchichas, lo mezclamos todo con las patatas cocidas y troceadas y la aliñamos con una mezcla de mayonesa y mostaza dulce.Es mejor hacerla de un día para otro porque está mucho mejor fría y los sabores se mezclan y no notamos insípida la patata.

VUELVO A EDITAR ESTA ENTRADA : se me han olvidado los huevos cocidos