martes, 7 de diciembre de 2010

SOPA CASTELLANA


Ya estoy aquí de nuevo, hoy voy a daros la receta de una sopa que en mi casa gusta mucho, y que con el frío apetece.
La verdad es que por esta zona mucho frío tampoco está haciendo, tuvimos unos días bastante fríos pero ahora el tiempo es agradable. Se que en otras zonas está lloviendo y nevando bastante, así que para todos estos lugares fríos esta sopa para comer a medio día es ideal.

INGREDIENTES:

  • Caldo de pollo
  • 1 trozo de chorizo picante
  • 1 trozo de jamón serrano
  • 6 ajos
  • 1 patata mediana
  • 4 rebanadas de pan tostado
  • pimentón dulce
  • aceite
  • sal
Para hacer esta sopa es necesario tener un buen caldo de pollo, si no queréis o no tenéis tiempo de hacerlo en casa, siempre puede servir un caldo de caja, ahora los hay muy naturales.
De chorizo yo suelo poner 6 rodajas de sarta picante de Mercadona, si os gusta dulce también tiene en Mercadona sarta dulce.
Y el jamón pues aunque en los ingredientes os he puesto un trozo, yo suelo usar lonchas, cuando compro jamón para los bocadillos y me lo dan salado, lo guardo para cocinar. En esta sopa siempre lo he puesto de loncha y a tiritas pequeñas, pero si tenéis un trozo podéis picarlo pequeño.
El pan podéis tostarlo en la tostadora o en el horno.

PREPARACIÓN :

Pondremos en la cazuela el aceite de oliva y en el freiremos los ajos que habremos picado en trozos muy pequeños.
Cuando tengamos los ajos con un color dorado añadiremos las rodajas de chorizo y el jamón picado, lo doraremos todo y añadiremos la patata que también la tendremos cortada en tacos muy pequeños, del tamaño de un dado de parchís más o menos y el pimentón.
Añadiremos el caldo de pollo y el pan tostado y lo dejaremos cocer 25 minutos a fuego lento.
Cuando apaguemos el fuego cogeremos unas varillas y romperemos los trozos de pan para que queden bien integrados en la sopa. Y a comeeeeeeeerrrr!!!!!!

La próxima entrada será el bizcocho de chocolate de tengo en el horno y que está dejando un aroma por toda la casa, ummm .



5 comentarios:

  1. jelou! yo quiero un plato de esta sopita!!!! q pinta! y el bizcocho eh? y el bizcocho? q ya ha salido del horno... o es que se ha chamuscado un poquito y no esta pa´foto? :-)

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  2. Está que te mueres de bueno, nos lo hemos zampado esta mañana, pero aun queda... Próximamente receta y foto.

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  3. habrá q esperar... venga q creo q el sábado o domingo hago comida en casa, dame una idea :-)

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  4. hummm, no será un bizcocho de chocolate a la naranja??? acabo de probar uno muy bueno en casa de eunice :D

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  5. Pues si que es un bizcocho a la naranja, pero más esponjoso y ligero que el que le hice a Eunice.

    Rosa¿idea para la comida o para el postre?

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